眼下正是黄桃收获的季节，走进蒙阴县垛庄镇金葵农业，连片的桃树枝繁叶茂，圆润饱满、色泽金黄的黄桃已挂满枝头，由临沂市科协与临沂日报联合打造的第十期沂蒙云科普直播间在这里拉开帷幕。

“本期我们请到的嘉宾是果树专家王孝友，在此次沂蒙云科普直播中，专家将把科学种植技术送上门，助力农民增收致富。”伴随着空气中弥漫的阵阵桃香，王孝友对黄桃种植和黄桃采摘、挑选、保存等逐一展开讲解。

据了解，蒙阴县现有过万亩种植品种15个，包括中蟠11号、13号、17号，北京9号，锦春，锦香，金霞油蟠等，占全县蜜桃种植总面积一半，引进试种的北京14号、紫金、五味油蟠、28油桃进入丰产稳产期，既形成了规模种植品种优势，又实现了种植品种多元化。

黄桃该如何采摘？摘下的黄桃要提前做哪些处理？黄桃摘下后如何筛选、分级？王孝友介绍：“当前，好多黄桃是套袋栽培的，肉眼看不到果实，不好掌握成熟度，所以，要参照不套袋果的成熟，采用二次摘袋法，并结合历年来的经验，先外围后内堂，先树上部后树下部分批采摘。摘下的黄桃首先及时放到篮子或箱子里，集中到阴凉处，不要放在阳光下暴晒，否则会影响到黄桃质量，后期再通过人工与机器两种方式对黄桃进行分级。”

在直播过程中，果农们一直穿梭在桃林中，忙着采摘已成熟的黄桃。对于消费者关注的现在市面上哪几种黄桃品种更好吃的问题，王孝友也给出了解答：“正在成熟上市的中油4号、春美、油蟠5、36-3、中蟠7号、48油桃、油蟠6-6、沪油018、中油金铭等都是不错的选择。”同时，王孝友建议消费者购买黄桃时采用“望闻问切”法：首先要看黄桃的外表，新鲜的黄桃是色泽鲜黄的，再看黄桃是否健康；新鲜且品质好的黄桃，闻起来果香扑鼻，这就是好黄桃；问“明白人”、“回头客”，问有没有生产标准；如果是即食，用手轻轻捏，有软的手感的便是需要的，如果购买带回，那就得选硬一些的。

最后，在黄桃保存方面，王孝友建议把黄桃放进冰箱的冷藏箱内或者保鲜箱内，而且注意不能清洗，并且不能用塑料袋封口，-0.5℃-0℃一般可以存放5-10天。黄桃常温下可以存放7天左右，建议尽早将黄桃吃掉。

此次沂蒙云科普直播，专家深入田间地头仔细查看黄桃生长情况，就黄桃的生长管理、采摘分级、购买保存分别做了技术指导和答疑，确保高质量推进农民增收，提升农民群众获得感与幸福感。下期我们将继续开展直播，敬请关注。