沂水县加大科技工作力度，制定切实措施，鼓励支持各级各类人才大力发展民办科研机构，并为民办科研机构发展创造了良好的发展条件目前，全县各级各类科研机构已达14家，其中山东红枣研究所、沂水县园艺研究所、沂水县抗旱林果研究所、沂水县优质果树研究所、沂水县花卉研究所、沂水县城市绿化苗木研究所、沂水县绿色蔬菜研究所、沂水县食用菌研究所、沂水县金液泉乳制品研究所、沂水县绿丰畜牧业研究所、沂水高新技术研究推广中心等11个农林研究所，另有临沂市昆虫生态研究所、沂水县青铜工艺研究所、沂水县富康胶业科研所3个非农研究机构。