泉源乡注重在农字上下功夫，大力发展特色经济支柱产业，增加农民收入。乡党委、政府选择了20多个有代表性的种养大户进行扶持帮促，优先发放信贷资金，促其膨胀规模。逐步把土地使用权放开，进行土地使用权流转制度改革，将土地向种植大户转移。聘请山农大及市、县畜牧局专家授课，对农民进行科技培训提高了他们的科技素质。目前，全乡已形成了以大马庄、大王庄为主的奶牛、肉牛养殖基地；邵湖、夹埠、郭庄为主的桑蚕生产基地；山里赵为主的山枣杂果生产基地；卸甲营为主的水产养殖基。发展养殖专业村16个，种养大户560户，成为全乡产业结构调整的亮点，带动辐射了周围群众。全乡现有大牲畜两万余头，肉牛存栏1.7万余头,奶牛760头,黄烟3000余亩，桑园7000亩，小杂果发展到2000亩。这些各具特色的基地优势互补，成为农民致富奔小康的经济支柱。