蒙阴县旧寨乡出了个边振水，短短几年，他把一道小菜——干煸辣肉丝“炒”出了一个大产业，带起全县几十家干煸辣肉丝加工厂。目前，边振水的干煸辣肉丝加工厂固定资产300万元，年生产能力突破1000吨，年纯收入100万元，安置就业105人，还带动旧寨乡新上了6家加工厂。一业兴带动百业旺，干煸辣肉丝加工业带动当地农业结构调整步伐加快，旧寨乡形成了万亩花生、千亩生姜、千亩辣椒、千亩花椒的干煸辣肉丝原料基地，年增产值过千万元。